[健康饮食] 春天,使劲吃这菜,一醒脑,二消食,三除湿,四通便,鲜嫩营养高
作者:精品资源网 日期:2024-03-06 00:28:47 浏览:6 分类:健康加油站
没吃过春日儿菜,你的春天是不完整的!
儿菜:一颗拥有童年记忆的宝藏蔬菜。儿菜,这个名字就仿佛带着一份童年的温暖,让人忍不住想要一探究竟!
据说,儿菜的名字来源于其独特的形状。它的块茎酷似一颗颗小巧的儿时的玩偶,给人一种亲切的感觉,就像回到无忧无虑的童年时光。每当看到它,我总会想起小时候在奶奶家的日子,那些简单而美好的时光。
除了它的名字,儿菜的味道也让人难以忘怀。它口感脆嫩,味道清香,既可以炒食,也可以凉拌,甚至可以用来炖汤。每一口都仿佛带着一份独特的记忆,让人忍不住想要多吃一些。
在这个忙碌的世界里,我们都渴望找到一片温暖的避风港。儿菜,就像是一个通往美好记忆的时光隧道,让我们在品尝美味的同时,也能感受到那份深深的温暖和幸福。下面给大家分享6道儿菜好吃的做法,一起看看吧。
一、儿菜炒牛肉
儿菜口感脆嫩,营养丰富;牛肉则富含蛋白质和氨基酸,两者搭配,既能满足口感,又能满足营养需求。
食材:牛里脊肉、儿菜、生姜、大蒜、青红椒、生抽、老抽、料酒、食盐、淀粉、食用油
做法:
1、将牛肉切成薄片,放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、儿菜洗净,切成片;生姜、大蒜切末;青红椒切丝备用。
3、烧热锅,倒入适量的食用油,放入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色,盛出备用。
4、锅中留底油,放入生姜、大蒜炒香,再加入青红椒翻炒片刻。
5、放入儿菜,快速翻炒至断生,然后加入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后,加入适量的食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
二、儿菜炒腊肉
食材: 儿菜、腊肉、蒜末、辣椒、蒜叶
做法:
1、 儿菜洗干净切片,根部的皮厚可以削一下,一勺盐抓匀腌制5分钟左右,倒掉腌制出的水 清水冲洗备用
2、腊肉洗干净,冷水下锅放锅里煮,水开后煮10分钟左右,捞出切片再次冲洗
3、 锅里下油,倒入腊肉翻炒,再加入蒜末、 辣椒翻炒爆香,再倒入儿菜快速翻炒加入适量蚝油,料酒和鸡精,撒一点蒜末即可出锅
三、油渣炒儿菜
这样做的儿菜没有一点苦涩味,和猪油渣一起炒真的绝了,拌饭拌面绝佳!最平常的食材用心也能做出最可口的饭菜。
食材:浸儿菜、猪油渣、红线椒碎、大蒜沫
做法:
1、儿菜提前两三天烫好放盆中浸泡上,之后拿出来冲洗切碎备用,猪油渣也稍微改刀切碎一下(不用太碎)
2、锅内不放油下入儿菜碎煸炒出水分后盛出去,锅内小火放少许油下入油渣翻炒几下加入炒过的儿菜碎一起翻炒
3、加入大蒜沫和红线椒碎爆香,加1勺盐、1勺蚝油、1勺味精翻拌均匀后出锅。
四、白灼儿菜
食材:儿菜500克、大蒜3瓣、青葱2根、小米辣 (可根据口味调整)、生抽 2大勺、陈醋 1小勺、白糖1小勺、盐少许、食用油 适量、开水适量
做法:
1、首先将儿菜清洗干净,去掉老叶,然后切成一片片。
2、在锅中烧开适量开水,加入少许盐和食用油,将切好的儿菜放入开水中焯水,大约焯2分钟即可,捞出后沥干水分,摆放在盘中。
3、在碗中加入蒜末、葱末和小米辣,然后将热油浇在上面,这样可以激发出调料的香味;接着加入生抽、少许陈醋、少许白糖和少许盐,搅拌均匀。
4、最后,将调好的白灼汁均匀地浇在摆好的儿菜上,即可享用。
五、凉拌儿菜
食材:儿菜、食盐、大蒜、小米辣、葱、生抽、陈醋、粗细辣椒面、白糖、芝麻、香油
做法:
1、将儿菜清洗干净,去掉老叶,切成条状,放入开水中焯水1-2分钟,捞出过冷水,沥干水分备用。大蒜和生姜切末备用。
2、将蒜末、姜末放入碗中,加入醋、生抽、盐、白糖、香油和辣椒油(可选),搅拌均匀。
3、将调好的料汁倒入装有儿菜的碗中,搅拌均匀,让料汁充分渗透到儿菜中。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右,让儿菜更加入味。
六、儿菜炒鸡蛋
食材:儿菜、鸡蛋、盐、味精
做法:
1、准备儿菜,洗净去皮(要是新鲜的话带皮吃更有口感),切片用清水浸泡备用,切点葱姜蒜末备用。
2、起锅烧油炒鸡蛋,把炒好的鸡蛋盛出备用。
3、锅里倒入少许底油,放入葱姜蒜末,炒香放入儿菜,全程中火。
4、炒出儿菜的香味放入事先炒好的鸡蛋,倒入少许清水(防止粘锅)翻炒,加入盐,味精(也可以用蚝油生抽代替,两种味道截然不同),翻炒均匀盛出装盘,撒上一点葱末或者香菜末。一盘精致小菜上桌了。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6道儿菜好吃的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!
猜你还喜欢
取消回复欢迎 你 发表评论:
- 精品推荐!
-
- 最新文章
- 热门文章
- 热评文章
[影视] 不亲密朋友 WEB-DL版下载/(Not) Close Friends/Not Friends/Phuean (Mai) Sanit/他的最后一个朋友(台)/第151个朋友(港) 2023 เพื่อน (ไม่) สนิท 7.14G
[影视] 周处除三害 WEB-DL版下载/The Pig, the Snake, and the Pigeon 2023 周處除三害 6.34G
[影视] 真实的谎言 4K蓝光原盘下载+高清MKV版/真实谎言/魔鬼大帝:真实的谎言 1994 True Lies 78.4GB
[硬件检测] 内存测试工具 MemTestPro 汉化版(7.0)
[硬件检测] 专业硬件检测工具 | HWiNFO(8.0.5400.0)
[系统加速] 利用内存给硬盘加速 | RamCache III 去限制版(1.01.12)
[游戏资讯] 最近热门手游有哪些,装备全靠打的手游有哪些游戏,好玩的角色扮演游戏手游
[云图志] 【皇马】Adidas Y-3 山本耀司联名广告 图集
[素材] 视频剪辑BGM音频素材包合集
[网页开发] FrontPage 2003 简体中文版
[图像制作] Adobe Illustrator 2024 v28.1.0.141 破解版
[思维导图] MindManager_2023_v23.1.240_中文破解版
[思维导图] EdrawMax(万兴亿图图示破解版)13.0.2.1071
[视频剪辑] Filmora(万兴喵影2023)13.0.60.5095 破解版
[下载工具] Internet Download Manager 6.42.7 (IDM)
[漫画合集] 漫威 DC 漫画全集 PDF
[系统安全] Deep Freeze 8.71.020.5734 冰点还原破解版
[资料] 3000 套电影电视剧 LOGO 宣传片常用音效合集包
[辅助下载] 4K Video Downloader_v4.30.0.5655破解版
[图片浏览] 2345看图王 v11.3.0.10162 去广告绿色纯净版
[影视] 海王2:失落的王国 WEB-DL版下载/Aquaman 2/水人2/水行侠 失落王国(台)/水行侠与失落王国(港)/海王与失落的王国/潜水侠2 2023 Aquaman and the Lost Kingdom 24.97G
[影视] 三大队 WEB-DL版下载/Endless Journey/请转告局长,三大队任务完成了 2023 三大队 6.7G
[文艺晚会] 中央电视台-1987西游记晚会齐天乐 1080P全高清修复完整版
[电影] 孤注一掷 [1080p].No.More.Bets.2023.Chinese.CAMRip.x264[MP4]
[剧集] 繁花 (2023)[全30集][打包]
[影视] 如何做爱 WEB-DL版下载/第一次 2023 How to Have Sex 5.33G
[影视] 拿破仑 WEB-DL版下载/士兵行囊 / Kitbag 2023 Napoleon 26.61G
[影视] 涉过愤怒的海 WEB-DL版下载/怒海 / Across the Furious Sea 2023 涉过愤怒的海 26.3G
[影视] 首尔之春 WEB-DL版下载 /12.12: The Day 2023 8.06GB
[影视] 年会不能停! WEB-DL版下载/Johnny Keep Walking! 2023 年会不能停! 21.71G
- 最新评论
-
值得拥有Bernery 评论于:03-15 东方快车三月 评论于:03-15 周处除三害三月 评论于:03-14 有些**源确实没字幕精品资源网 评论于:03-12 多谢楼主分享Bernery 评论于:03-04 之前下的没有中文字幕啊Bernery 评论于:03-04 热辣滚烫三月 评论于:02-29 感谢楼主,龙年大吉!三月 评论于:02-25 龙年大吉!三月 评论于:02-25 龙年大吉三月 评论于:02-25
- 热门tag